Годится ли фарш из конины и баранины для фаршированного перца?

А почему бы и не приготовить такой перец? Все зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Есть люди, которые ни за что в жизни даже не попробуют конину. Есть люди, которым неприятен запах баранины или она не подходит им из-за проблем с желудком. А есть большие любители баранины. Если Вы нормально относитесь к вышеперечисленому мясу, то абсолютно нормально приготовить из него любое блюдо, в том числе и фаршированный перец. Здесь главное, чтобы было приготовлено с душой, и было вкусно. Вид мяса не имеет значения.