Моцарелла горчит, можно ли есть? Почему горчит моцарелла?

Моцарелла - это вкусный итальянский сыр, что для многих ценно в этом сыре немного калорий.

Моцареллу часто добавляют в различные овощные салаты, в пиццу.

К сожалению, иногда продают моцареллу с горьким вкусом, при этом утверждая, что таким вкус и должен быть. На самом деле свежая моцарелла не должна горчить, этот вид сыра хранить нужно не более 2-3 дней, сейчас многие продавцы дабы продлить срок хранения моцареллы кидают ее в рассол, но и это порой не спасает.

Если вам попался горькая моцарелла, то она однозначно несвежая. Если не хотите проблем с желудком, лучше от такого сыра избавиться. Если вам жалко выкидывать сыр, то можно его попробовать пожарить, а вот в сыром виде горькую моцареллу лучше не есть.

Также горчить моцарелла может из-за неправильной технологии приготовления, производитель положил некачественные ингредиенты и как результат моцарелла горчит, к примеру вместо натурального молока производитель добавляет сухое, также могут добавить пальмовое масло. Поэтому обращаем внимание на состав.

Советую, прежде чем купить моцареллу посмотреть на сроки годности.