В чем разница между алычей и сливой? Чем отличаются?

Алыча - та же слива, но более кислая. Слива чаще всего бывает крупнее, плотнее мякоть, более сладкая. Компоты с алычи, как и из сливы, тягучие, насыщенные. В варенье из алычи придется добавить сахара 1 к 1, и, тем не менее, кислотный привкус останется. Но есть сорта ремонтанной алычи, которые более сладкие, чем обычно.