Можно ли замораживать полуфабрикат рассчитаный на хранение до 0?

Не опасно. Но мама мне сказала, что они могут потерять форму, текстуру и прочие визуальные/ ароматические качества. Бабушка подтвердила. Это как я понимаю, происходит из-за увеличения объема воды в процессе заморозки и последующем разрыве тканей.

Почему не опасно? Заморозьте воду. Растопите на сковороде. Выпейте. Я остался жив. Сделайте так же с мясом, за исключением питья. Сначала прожуйте, потом проглотите. Я живой. Биточки состоят из того же.

Нехорошо и невкусно будет употреблять биточки вместе с упаковкой. Но всё ещё не опасно.