Как можно наказать или проучить того, кто курит в общественном месте?

Но зачем?

Ну, не знаю как законодательно, но если вам так принципиально наказать такого человека, то есть несколько вариантов. Хотя это совсем того не стоит, ибо это не та борьба, с которой надо бороться и доказывать людям.

Итак, можно сделать замечание. Можно психологически надавить, начать принижать, оскорблять.

Можно попросить кинуть сигарету и больше так не делать. Можно облить водой. Только задумайтесь, зачем это делать, ведь общественное место не Ваша территория и у вас нету на это полномочий. И тратить свои силы на такой негатив, тем более, что ответная негативная реакция будет сразу и непредсказуемой.