Почему при поступлении в 1 класс, требуют умения читать и писать?

То что вам объявили на собрании, это только одни слова. А совсем другое, что правила набора в 1 класс должны быть задокументированы. Поэтому небходимо сразу требовать, чтобы были приведены конкретные ссылки на правила набора в 1 класс. Для гимназий, спецшкол и школ с углубленным изучением предметов обычно устанавливают особые правила приёма и проводят конкурс или собеседование, т.к. число претедентов обычно превышает количество мест. Но для общеобразовательных школ без спецподготвки требование умения ребёнка читать и считать обычно являются самодурством и часто даже документально никак не подтверждены. Можно зайти на сайт школы. Сейчас школы все документы и приказы, в том числе требования, которые предъявляются к поступающим, размещать на своих сайтах. Но если вы готовите ребёнка к школе, то полезно познакомить его с буквами и звуками, и научить устному счёту хотя бы в пределах первого десятка. Это позволит сгладить возможные стрессовые ситуации в 1 классе, которых даже без чтения со счётом более чем достаточно, и поможет ребёнку быстрее адаптироваться к обучению.