Что можно есть, если нельзя соленое, молочное, острое, копчёное?

А сладкое и мучное можно? Если да, то все нормально:)

Из вышеперечисленных ограничений я как раз и соблюдаю почти все, за исключением молочных продуктов, которые иногда употребляю, так как в них содержится кальций. Впрочем, он имеется и в некоторых других продуктах, так что замену найти можно. Замечу, что такая диета у меня добровольная, а не вынужденная, просто не люблю вкус специй и слишком соленые продукты.

Если исключить все острое, соленое, всю молочку и даже копченые продукты, то вполне можно составить разнообразное меню. Можно есть:

• супы, но не на жирном бульоне, а на нежирном курином или вообще вегетарианские. Поджарку готовить с небольшим количеством подсолнечного масла или вовсе не заправлять суп, а закладывать в него все овощи (морковь, лук) без предварительного обжаривания;
• самые разные салаты из овощей. Если растительным маслом их нельзя заправлять, то кушать помидоры, огурцы и прочие продукты просто так, без заправки. Впрочем, вряд ли вообще запрещено полностью масло, ведь в большинстве диет оно допускается в небольшом количестве, так как необходимо организму;
• самые разные каши, а также макароны и картофель. Вполне сытная еда, которая избавит от чувства голода;
• мясо или рыба (нежирные), приготовленные диетическими способами (тушение, варка, запекание);
• фрукты - самые разные;
• хлеб, булочки и прочая сдоба;
• варенье, конфеты и другие сладости.

Поначалу чуть недосоленная и без специй еда может казаться не слишком вкусной, но со временем вкусовые рецепторы начнут ощущать вкус настоящий продуктов, а не острых приправ, которые лишь забивают аромат основного продукта. Разве не вкусно картофельное пюре (пусть даже растолченное с добавлением воды, а не молока, если нельзя молочного) вприкуску со свежим огурцом или помидором? И так как оно нежирное, то его можно съесть больше в сравнении с пюрешкой, обильно приправленной соусом - а это тоже плюс.