Как приготовить хашламу без пива?

Насколько мне известно пиво туда не идёт , но кулинарная магия не стоит на месте и всё меняется в поисках новых вкусов .

Напишу так как её приготовление знаю и часто использую лично Я :

овощи можно любые , но минимум нужны картофель , томаты , болгарский перец ,лук репчатый , чеснок .

мясо лучше говядина , потому что баранина на любителя , можно и курицу , но тогда берите крылья , бёдра и голени , так как грудка и суховата и не имеет практически ни какого вкуса, мясо диетическое , лучше говядина ( это только моё мнение)

Всё режем достаточно крупно и при этом одинаково , Я режу кубиком примерно по 2-3 сантиметра.

Далее укладываем слоями мясо , затем овощи , потом мясо и последним слоем должны лечь овощи .Затем соль , перец , лавровый лист (его можно и в середину засунуть) и заливаем всё говяжьим бульоном , если нет то куриным , ну а совсем нет так водой , но если будет просто вода потеряете процентов 60 вкуса , мясо большую часть своего отдаст в воду , а если будет бульон ,то он станет ещё вкуснее ( да же на курином ).

Тушим часа 3-3.5 на медленном огне , что бы еле еле бурлило , после уже в тарелку добавляем зелень(петрушка , кинза, зелёный лук ,укроп , какя по душе)