На каком масле жарить оладьи?

Многие из нас готовят оладьи. И немудрено - готовятся быстро, рецептов много, вариантов ингредиентов теста для оладьев множество. Можно готовить как оладьи на кефире, молоке, овощные оладушки и даже постные оладьи очень вкусны. И вот у молодой хозяйки встает вопрос - на каком масле жарить оладьи. Конечно, думаю, что на сливочном масле никто и не жарит оладьи - оно горит и пузырится, а ведь его нужно немало.

Конечно, жарим оладьи на растительном рафинированном масле. Если сковорода хорошая с антипригарным покрытием, то можно жарить и без масла или просто протереть сковороду растительным маслом, берем совсем немного.