Луковые биточки - как приготовить?

Если биточки луковые , то основной ингредиент(и много)это будет лук .

Чистим , моем и очень мелко режем или трём на тёрке-но не в мясорубке .

Добавляем измельчённый зубчик чеснока ,манную крупу ,пару яиц ,соль ,перец(перемешать) .

Лук пустит сок и манка слегка разбухнет(5-10 мин достаточно).

Формируем биточки в виде котлет и обжариваем с двух сторон на постном масле .

Заливаем томатным соком или разведённой с водой томатной пастой и тушим ещё 15 минут до готовности .

В таком случае манка хорошо разбухнет и биточки получатся пышными и красивыми .

По вкусу они похожи на тефтели и трудно понять , что там отсутствует мясо .

Украшаем блюдо листом салата ,выкладываем биточки и дополняем огурцом или помидором , посыпаем зеленью .

Можно при подаче , на горячие биточки насыпать тёртый сыр-получится очень красиво и вкусно .