Как готовить квашенную капусту с мясом в горшочках, рецепт?

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

Капуста белокочанная / Капуста (Квашеная ) — 500 г

Мясо (свиное) — 300-400 г

Шпиг (копченый) — 50-100 г

Колбаса (копченая) — 50-100 г

Перец черный (молотый по вкусу)

Собрав всё вышеперечисленное, можно приступать к приготовлению:

1 Мясо режем на небольшие кусочки.

2 Нарезаем кусочками шпик и копченые колбаски.

3 Складываем мясо на дно горшочка.

4 На мясо кладем часть квашеной капусты.

5 На капусту укладываем нарезанный шпик и колбаски.

6 И кладем еще один слой капусты.

Солить ничего не надо, т.к. у нас квашеная капуста и колбаса выделяют свою соль. Воды и бульона тоже не надо добавлять. Мясо и капуста выделит достаточно своего сока. Немного добавьте черного перца.

Кто любит поострее, можно добавить стручкового перца.

И ставим горшочки в духовку Т=200-210 град. на 40-60 мин. До готовности мяса.

7 Через час достаем из духовки горшочки и выкладываем на тарелку. Очень хорошо эта тушеная капуста с копченым привкусом сочетается с картофельным пюре.

Приятного аппетита!