Как готовить салат Ве-ча , рецепт?

Ингредиенты, которые понадобятся:

Огурец свежий — 3 Штуки

Говядина — 300 Грамм

Лук — 1 Штука

Красный сладкий перец — 1 Штука

Чеснок — 2 Зубчика

Красный перец молотый+черный перец молотый — 1 Чайная ложка

Уксус столовый 9% — 1 Чайная ложка

Соевый соус — 2 Ст. ложки

Сахар — 0,5 Чайных ложки

Соль — 1 Чайная ложка (без горки!)

Растительное масло — 3 Ст. ложки

Имея все вышеперечисленное, можем начинать к приготовлению.

Огурцы порежьте на половинки вдоль, потом каждую половинку на 4 части, чтобы получились тонкие соломки.

Добавьте к ним соль, перемешайте и оставьте, чтобы стекал сок, на 15 минут.

Порежьте мясо поперек волокон тонкими брусочками. Солить не нужно! Отправьте его на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до готовности.

Порежьте лук полукольцами. Отправьте к почти готовому мясу, перемешайте пару раз.

Влейте соевый соус на сковороду, перемешайте и выпарите всю жидкость. Снимите с огня.

С огурцов слейте жидкость, добавьте порезанный перец красный соломкой, перец красный и черный молотые, чеснок рубленый, сахар, уксус, мясо с жиром, оставшимся в сковороде.

Перемешайте хорошенько и подайте к столу.

Приятного аппетита!