Как определить готовность варенья с помощью термометра?

Действительно, из трёх способов определения готовности варенья, которые я знаю, самым лучшим и наиболее точным, а главное самым надёжным будет способ определения готовности с помощью термометра. Кроме того, этот способ является простым. Для проверки нужен специальный кулинарный термометр со щупом на проводе.

Алгоритм действий следующий. Ставим на термометре таймер на 30 минут, так как после закипания варенье будет готово когда достигнет 105-107 градусов по Цельсию. Эту температуру выставляем на термометре и ждём сигнала термометра, который запищит при достижении выставленной температуры.

Всё, выключаем огонь, так как варенье готово. Приятного аппетита!