Как дома приготовить рыбу с жидким дымом?

Ничего сложного в этом нет. Просто берёте любой рецепт, который вам нравится и добавляете немного жидкого дыма.

Так можно делать рыбу с маринадом (лук, морковь, томатная паста, жидкий дым, специи), можно просто вымыть рыбу, натереть солью, перцем и дымом, сделать несколько надрезов, вставить в них лимончики и запечь в духовке.

Но самое главное не в этом. Главное в том, что жидкий дым - довольно вредный продукт и вкус его не самый лучший. В наше время довольно легко можно купить копчёную паприку, которая намного более безопасна и даёт намного лучший и точный вкус. Вот ей лучше заменить жидкий дым! А использовать её просто: нужно просто добавить в маринад или натереть рыбу.