Соленые огурцы под капроновой крышкой на зиму. Рецепт соленых огурцов?

Самый простой и вкусный рецепт соленых огурцов под капроновую крышку такой - заложить огурцы в банки со специями - укроп, черный перец горошком, чеснок, лавровый лист, горький перец, корень хрена. Сделать рассол - на 10 литров воды 3 стакана соли (стакан двухсотграммовый) Рассол закипятить и залить кипящим в банки. Закрыть капроновой крышкой и сразу отправить в подвал, чтобы процесс брожения не шел так быстро. Постепенно в холодном месте будет идти брожение и до весны такие огурцы не перекиснут, а будут в норме. Цвет таких огурчиков светлый, твердые и очень вкусные. Рецепт проверенный, которым пользуюсь многие годы.