Какой вкус у маринованных перепелиных яиц? С чем их подавать?

Сейчас немного поясню и расскажу об этом блюде. Уж не знаю, чем руководствовались англичане; но это блюдо происхождением своим приписывают их кухне. Возможно, связано что- то с пастухами; кому же так надо сохранить свежесть и вкус яиц.

Странно также, но блюдо это для завтрака. И вкусом кому- то даже грибы напоминает. С утра англичане традиционно пили чай, смело подавайте с чаем. Добавкой к яйцам стать овощи могут, но те люди которым кушанье напомнило грибы; могут и картошечки попросить.

Кстати, не все знают; как такая "снедь" готовится. Яйца, конечно, стоит сварить и очистить. Предварительно готовим маринад. Чуть- чуть уксуса, душистый перчик, пряные травки... Некоторые добавляют в маринад для цвета, щепотку куркумы. Кладем в маринад яйца, накрываем крышкой и около суток наша заготовка должна постоять в холодильнике.