С какими грибами можно солить волнушки, а с какими нельзя, почему?

Волнушки очень вкусные грибы, если приготовить их правильно. Все из личного опыта. И желательно их солить не горячим способом, а холодным.

Для этого грибы вымачиваются два - три дня, периодически нужно менять воду, каждые 6-8 часов.

Затем промываем их под проточной холодной водой и укладываем в емкость, в которой он будут солиться.

Каждый слой пересыпаем солью и кладем сухие зонтики укропа, промытые листики смородины и чеснок.

Ставим грибы в темное место и они должны солиться сорок дней. Вместе с ними можно засолить мокрые грузди. Это подобные виды грибов, которые прекрасно сочетаются вместе. Нельзя солить волнушки вместе с сухими груздями, это разные виды.