Как в французских ресторанах называется блюдо из красной и чёрной икры?

Буду краткой. Только факты.

Как бы это парадоксально ни звучало, но оно называется по имени романа французского писателя Стендаля, написавшего: «Красное и чёрное» (Le Rouge et le Noir) — роман, опубликованный в 1830 году.

Блюдо из красной и чёрной икры, подаваемое во французских ресторанах, называется: "Стендаль"