Телефоны Хуавей/Хонор останутся на андроид?

Думаю, что да.

Андроид - это не iOS и не Windows, это открытая система. С открытым исходным кодом. Поэтому всяк волен этот код использовать на основе лицензии GPL/GNU (вроде так называется). Вот какие-то специфические сервисы Гугла, которые не входят в систему Андроид, типа магазина приложений или почтовой программы, да, могут пострадать. В том смысле, что к ним перестанут приходить обновления или, в предельном случае, перекроется доступ и они сильно потеряют в функциональности.

Но вот будет ли Huaweiи дальше разрабатывать и выпускать Андроид-смартфоны - вопрос открытый... Мне кажется, что нынешний наезд Трампа на эту компанию - мера временная, и они отъедут назад. Возможно, Huawei придётся выплатить какой-то штраф (как уже произошло с ZTE). Возможно, они сменят руководство, или выделят подразделение, из-за которого разгорелся сыр-бор, в отдельную компанию, формально не связанную с Huawei.

Но на самом деле появление на рынке ещё одной развесистой и полнофункциональной системы - это благо. Тем более что шансы не повторить судьбы OS Bada (классная была система, жаль, что Самсунг её забросил) у их новой системы есть - всё ж рынок Китая не сравнить с корейским...