Что означает фраза «там содержится вся таблица Менделеева»?

Такие выражения, чаще всего, применяют к какому-нибудь природному объекту, который, в результате деятельности человека, оказался загрязненным до крайней степени. Например, через наш город течет река. В документах XVIII - XIX вв. говорится о том, что она снабжала местных жителей невероятно чистой и вкусной водой.

В ХХ столетии по берегам реки понастроили множество промышленных предприятий. Теперь никто уже не рискнет попробовать из этой реки "чистую и вкусную" воду. Про эту реку тоже говорят, что в ней содержится вся таблица Менделеева.