Почему продавцы супермаркетов сразу же выкидывают чеки от покупки?

Они им не нужны. Если покупатель не взял чек, то продавец выкидывает его в ведро, которое стоит рядом с ним. Для них это обычная и при этом не нужная бумага, которую нужно выбросить. Конечно, есть умники, которые чеки фотографируют, получают кешбек, а после все равно выкидывают. Все отчёты о продаже в компьютере.