Какие продукты придают телу рыхлость?

По моим наблюдениям в Африке, рыхлость телу придают углеводы. В районе экватора есть такой продукт, как касава. На вид - типа хвороста из леса. По факту - чистый крахмал. Из него варят типа каши и едят. В результате все сытые, толстые, рыхлые и больные.