За какое время испортится сваренная гречневая каша?

За сохранность сваренной гречневой каши можно особо не беспокоится. Дней пять в холодильнике с закрытой крышкой точно может простоять. Каких-либо бактерий и грибков после варки в ней изначально нет. Только если набирали из кастрюли не очень чистой ложкой, что-то туда может попасть. Но всё равно не та питательная среда, чтобы быть деликатесом для бактерий (вроде различных белковых, сливочных кремов или мясных блюд). Чтобы дольше сохранилась, лучше туда масло сразу не добавлять, а только перед подачей на стол. Холодную гречневую кашу можно заливать молоком и использовать для питательного завтрака. А можно разогреть на сковороде и применять в качестве гарнира для сарделек и т.п., или как самостоятельное блюдо.