Черника: как сохранить на зиму, при минимуме сахара?

Самый надежный способ, который не требует сахара - сушка. Высушенный продукт хранится 2 года. Сушеные ягоды можно измельчить в блендере и использовать в выпечке в качестве красителя теста, разведя с водой и сахаром - как начинку, либо добавляя в любые другие блюда для цвета, вкуса и пользы. Сейчас в магазинах представлено большое разнообразие сушилок, а хранить готовый продукт проще простого.