Как отличить по вкусу арабику от робусты?

При прочих равных, робуста несколько более горькая, крепкая - она вообще крепче, с более высоким содержанием кофеина. Действительно, робуста, что называется, грубее и жестче, крепкий кофе из робусты, имхо, может горчить.

Но! Тут стоит учитывать, что при сильной обжарке та же арабика, вполне вероятно, тоже станет горчить и вкус станет более однообразным. Правда, крепости как таковой не прибавится, поскольку не прибавится кофеина. Но даже такую арабику, в принципе, нетрудно отличить от робусты, если пить робусту регулярно.

Как-то так.