Что особенного в картофеле сорта La Bonnotte (см)?

Сорт очень редкий. Он выращивается только в Нуармутье. Это крошечный французский остров. Его длина – всего 18 км, а в ширину он достигает от 2 до 6 км. Ежегодно на его угодьях собирается всего 100 тон ценного картофеля.Возделывае­тся картофель вручную – хрупкие клубни плотно крепятся к стеблям, поэтому их сложно собирать машиной. Удобряется картофель морскими водорослями. Именно они придают легкий соленый вкус корнеплоду. Фермерам не выгодно вкладывать усилия и деньги в такую деликатную культуру. Только благодаря труду нескольких французских энтузиастов сорт La Bonnotte не исчез окончательно.