Правда, что морковь улучшает зрение, как использовать, рецепты?

Не совсем.

Бета-каротин действительно поддерживает зрение. Но Витамин А содержится не только в моркови, но и мясе, листовой зелени. Витамин А усваивается вместе с жирами, т.к. является жирорастворимым витамином.

Лучше всего готовить салат, в котором будут витамины А, Е и С, тогда каротин усвоится и принесет пользу организму. Например, шпинат, листья кудрявой капусты, миндаль, сладкий перец, морковка.

Морковный сок со сливками или морковь с оливковым маслом.

Восстановить зрение витамин А не поможет, но поддерживать и питать сетчатку глаза необходимо.

Не менее важен для глаз и витамин В2, и витамины группы В