Пересолила кабачки, что делать? Пересолила оладьи из кабачков, что делать?

Если у вас пересолёное кабачковое тесто для оладьев, тогда исправить положение совершенно просто.

• Для того, чтобы количество соли пришло в норму, необходимо добавить в тесто ещё овощей. Вы можете добавить ещё один, два кабачка, в зависимости от солёности теста.
• Если кабачков нет, натрите вместо них морковь или картофель.

• В том случае, если вы уже успели пожарить кабачковые оладьи, тогда вам на выручку прийдёт соус. Лучше всего использовать свежую сметану. Кислинка сметаны сделает солёность не такой заметной.

• Другой способ спасти ваше блюдо - подать его в тандеме с несолёным гарниром. Очень хорошо с кабачковыми оладьями сочетаются свежие овощи. Приготовьте салат из свежих овощей, заправить его сметаной, либо соусом из оливкового масла с добавлением соевого соуса (салат солить не нужно).