Срок годности сыра по ГОСТу, сколько суток в домашних условиях?

Зависит от вида сыра и температуры хранения

мягкие сыры (темпер. хранения от -4 до 0*)-1-1.5 мес. при Т хран.+2-+10*С - 5 суток

твердые -/- - 1-1.5 мес. -/- 15суток

колбасные сыры: 1 месяц и 10 суток соответственно

рассольные сыру от 15 суток до 2 месяцев и 15 суток соответственно

Высококачественные зрелые сыры хранятся дольше.

Зрелые сыры иностранного производства (Европа) в холодильнике могут лежать и больше года (личный опыт)