Почему в космосе все растения меняют цвет (то есть не зелёные)?

Для начала, не плохо бы узнать откуда такие данные. Да, возможно, растения могут пожелтеть. Но стать синими. Этого не заложено в их генетической информации. Нет такого гена отвечающего, за синий цвет пигмента содержащегося в листовой пластинке. Поэтому, я считаю эту инфоомацию неправдой.