Как называется восточная карамель?

Никогда раньше не задумывался о значении самого термина карамель, хотя это слово довольно часто встречается в окружающей жизни, например карамельное мороженое, карамель - конфеты, карамельный цвет, карамельный оттенок. Как выяснилось из справочной информации, карамель это некий продукт полученный в результате термической обработки сахара. Теперь вернемся к самому вопросу. Восточные сладости это целый ряд вкуснейших кондитерских изделий, о которых можно составить отдельный том кулинарной книги, но нас касается только восточная карамель. Это отдельное блюдо, которое согласно восточной традиции обязательно подается к чаепитию.

В упомянутое блюдо входят : сахар, вода, совсем немного муки и чуть чуть лимонного сока. Несмотря на простоту, технология смешивания не так проста и это тема для другого ответа. Для сайта БВ. Называется сладость парварда.

Ответ для кроссворда - парварда.