Сыр с углем, кто придумал, зачем потребляют, какой вкус?

Изготавливается угольный сыр на основе пикантного зрелого Чеддара, рецепт которого был изобретен еще в средневековой Англии и активно используется до сих пор. Только вот в число привычных компонентов, кроме молока, закваски и сычужного фермента, входит еще и измельченный активированный уголь. Придающий деликатесу оригинальный цвет.

Несмотря на экзотический для подобного продукта цвет, сыр имеет приятный сливочный вкус.