Куда в июле 2019г. исчезла на Youtube кнопка для скачивания видео роликов?

Вообще-то, никакой кнопки "для скачивания видео" на Youtube нет и никогда не было.

Но такая кнопка могла появиться после того, как вами было установлено какое-то дополнение к вашему интернет-браузеру. Кстати, таких приложений-дополнени­й не так уж и мало.

Почему же пропала кнопка "Скачать" в вашем браузере?

Причин подобного может быть несколько, к примеру, вот три наиболее вероятные:

произошел крах этого самого дополнения ( обычно при этом появляется сообщение на экране, но сам браузер при этом продолжает работать );

сервис, который давал возможность скачивать видео по какой-то причине перестал действовать;

возможно, это произошло после обновления браузера, так как новая версия не поддерживает работу этого дополнения.