Овощи в диетическом исполнении. Какое слово из 4 букв?

В 21 веке многие стараются вести здоровый образ жизни. Больше двигаться и "правильно" питпться, в частности есть больше овощей. Диетологи всего мира советуют. Блюда из овощей считаются диетической пищей.

А мне и нравиться. Овощи, в частности баклажаны, стали доступнее. Рецептов много. Есть чудесная мультиварка в которой овощи готовить легко и прости. И получается отлично.

Я, например, в 2019 году освоила новое блюдо из овощей в мультиварке. В него входит морковка, лук, картошка, кабачок и капуста. Овощи режутся кусочками и тушатся.

Слово которым называют блюда из овощей порезанных на кусочки заимствовано, но прочно осело в русском языке.

Овощи в диетическом исполнении называются рагу. Слово из 4х букв.