Зачем покупают аптечные чеки?

Аптечные или любые чеки покупают или просто ходят собирают, чтобы потом отчитаться перед кем либо. Например, выделили деньги допустим на покупку лекарств для дома престарелых. Выделили сто тысяч, а купили на пятьдеят. Собирают чеки еще на пятьдесят и отчитываются. Куда деваются "лишние" деньги, думаю вопросов нет.