Почему старых лосей называют сохатыми, с чем это связано?

Да, собственно, сохатыми называю не только старых лосей, но лосей среднего возраста. Тут главное, чтобы рога у него были большие и ветвистые.

В древности землю пахали деревянной сохой, изготовленной из ветки с торчащими в стороны сучками.

И рога лося чем-то были похожи на эту соху. Потому и лось сохатый.