Как называется картина из 3-х частей, отражающих единое целое?

Такая картина называется - Триптих.

Это название имеет греческое происхождение и применяется в отношении картин, барельефов и других произведений искусства, состоящих из трёх частей, объединённых общей идеей. Триптих, в свою очередь, является одним из видов политиха, то есть множества картин.

Как правило, триптих (складень), состоит из трёх панелей, средняя из которых, является большей по размеру, чем боковые.