Кто первым изобрел технологию создания растворимого кофе?

На этот вопрос нет однозначного ответа. Сложно сказать кто первым придумал растворимый кофе. Есть документальные подтверждения того что продукт выпускали начиная с середины 19 столетия, в виде брикетов и густого сиропа.

Одни приписывают изобретение первого растворимого кофе Максу Моргенталлеру химику из Швейцарии, другие считают что одним из первых был американский ученый японского происхождения Сатори Като, который уже был известен изобретением растворимого чая (1899).

На девять лет раньше (1890), был выдан патент на изобретение растворимого кофе, некоему Дэвиду Стрэнгу, гражданину Новой Зеландии, вот только растворимый кофе не удалось популяризировать и наладить массовое производство, продукт стал известен спустя годы.