Сюрстремминг, это настоящие гурманство или идиотизм?

Гурманство или идиотизм?

Нет, ни то ни другое.

Это генетические особенности северных народов.

Дело в том, что желудок северных народов не приспособлен для переваривания трудноперевариваемой пищи, а вегетарианство для них может быть смертельно опасно.

Этим же эффектом обусловлен и убийственный алкоголизм северных народов, который уже уничтожил множество племён и народностей. Именно из-за него в Финляндии работает сухой закон.

Поэтому уже ферментированная, то есть уже частично переваренная бактериями пища у северных народов переваривается намного лучше. У остальных людей этот эффект менее заметен, но, тем не менее ферментированные продукты весьма популярны у всех народов: хлеб, простокваши, сыры.

Сюрстремминг - квашеная сельдь. Готовится примерно как и квашеная капуста.

Является шведским национальным блюдом.

Вполне естественно, что удобоваримая пища нравится потребителям, генетически приспособленных к ней.

В "гурманов" из выходцев с южных районов планеты я не верю. Это может быть только северянин, или человек, решивший прослыть большим оригиналом, разумеется, для него сюрстрёмминг тоже противен.

Сам я не северянин, но сумма, за которую я бы попробовал ЭТО не очень большая, но не нулевая. Не умирают же люди от этого, а деньги лишними не бывают.