Чем органические продукты отличаются от экологических?

Сегодня на каждом шагу мы окружены брендами и блогерами, которые говорят про ЗОЖ, про биохакинг, про новые диеты, революционные бьюти-средства и не только. Но есть одно международное движение, которое развивается более 50 лет и про которое, кажется, кричат меньше всего. Это движение — основа основ, без которого любой «полезный» рацион питания может оказаться очень вредным и опасным. Это — органическая еда.

Если взглянуть на историю развития сельского хозяйства в XX веке, становится ясно, что органическая модель появилась как ответ на широкое распространение и бурное развитие индустриально-химиче­ской модели. Выделить органические продукты в отдельную категорию потребовалось именно для того, чтобы подчеркнуть их способ производства, отличающийся от обычного.