Как пишется: некислая или не кислая?

Слово "некислая" - это прилагательное женского рода в единственном числе, которое отвечает на вопрос "какая?". Другие варианты слова: некислый (м.р., ед.ч.), некислое (ср.р, ед.ч.), некислые (мн.ч.). Во всех случаях, прилагательное может быть написано с "не", как слитно, так и раздельно. В русском языке существует и тот и другой вариант и его написание будет зависеть от контекста.

1) "Некислая" пишется если в предложении нет противопоставления с союзом "а" и отсутствует усиление отрицания в виде конструкций "ничуть не", "далеко не", "нисколько не" и других. Согласно правилам, прилагательные пишутся слитно с отрицательной частицей "не" и она превращается в приставку, если слово по смыслу можно заменить на синоним без приставки "не". Некислая можно заменить на синоним сладкая.

Пример предложения со словом "некислая": малина - это некислая ягода.

2) "Не кислая" пишется в том случае, если в предложении можно встретить противопоставление или же усиление отрицания.

Пример предложения со словами "не кислая": малина - вовсе не кислая ягода.