С какими ягодами сочетается черноплодная рябина в компоте и в варенье?

Мы как-то не варим из черноплодной рябины варенье, все-таки косточки там жесткие, да и вкус у ягоды «пресноватый», но это не значит, что из черноплодной рябины ничего приготовить нельзя.

Хороша эта ягода в компотах, например, в сочетании с яблоками и грушами.

Очень хороший из черноплодной рябины получается сироп, для этого ягоду бланшируются в воде, затем отжимается сок через марлю или сито.

Потом добавить сахар и кипятится.

Такой сироп очень вкусен и его просто можно разбавлять перед употреблением водой.

Чтобы сироп был вкусней, вместе с сахаром, в отжатый сок, можно положить вишневые листья и тогда вкус и аромат будет напоминать вишнёвый. Таким сиропом можно разбавлять водку, ведь это будет своего рода «вишневый» ликер в градусов 18- 20.