Как вы определяете какое количество каких овощей посадить в огороде?

Я исхожу из цен на овощи, а они, как известно, растут не по дням, а по часам в наших супермаркетах и на базаре. Цены и диктуют чего посадить в огороде можно больше, а чего меньше. Вот и цена на фасоль, практически стала недоступной для людей с минимальной пенсией и зарплатой в нашем государстве, а без неё хорошего казачьего борща не сваришь. Поэтому в этом-2019 году я выделил в своем огороде значительный участок под её выращивание и надеюсь получить не плохой урожай. Сократил посадки картофеля, у нас засушливый климат и без полива он растет плохо, а цены на холодную воду, уже только за полгода, понимались два раза, да и картошку привозят из средней полосы и даже Белоруссии и в сезон можно купить по приемлемой цене и заготовить на зиму, поэтому посадил только в достаточном количестве на еду в конце лета и на осень. Сократил и посадки огурцов, в свежем виде есть мне их стало трудно, а прошлогодние запасы засоленных и маринованных остались. А вот посадки помидоров увеличил, так как за зиму все их соленья израсходованы. Растут цены и на морковь и свеклу, в этом году увеличил грядку с морковью и впервые посадил много красной свеклы или буряка, как говорят у нас на казачьем Дону. Люблю редиску и редьку, сейчас набирает силу черная редька, сажаю тоже в два приема в апреле и конце июня, июньская идет на зимнее хранение. Посадил и кукурузу и арбузы с дынями, чтобы вырастить их безо всяких удобрений и отрав и не покупать в магазинах и на рынке, цены на них там обычно не высокие, но чего только там в них нет!?