В чём отличие моющих средств: универсального, для посуды и для унитаза?

Конечно отличаются. Для сантехники используют сильные вещества на основе хлора , они и отчищают и отбеливают, но для посуды их использовать нельзя, даже опасно, все-таки человеческий организм более уязвим, чем кафель. Даже если вы хотите отчистить очень загрязненную посуду, то используйте средства для сантехники единоразово, они еще и дезинфицируют, но потом обязательно помойте средством для посуды или хозяйственным мылом.