Как лучше всего законсервировать лисички на зиму?

килограмм лисичек,стакан столового уксуса, четыре больших ложки рафинированного масла, два средних лимона, три гвоздички, четыре лаврушки, по три горошины черного и душистого перцев, три литра воды, соль по вкусу.

Процесс заготовки:

Промыть грибы, срезать шляпки.

Опустить шляпки в кипяток, пятнадцать минут проварить.

Слить грибной бульон.

Из лимонов выжать сок, смешать с водой и солью, закипятить.

Опустить в кипящий раствор грибные шляпки, держать на медленном огне треть часа, снимая пенку.

Отвар слить отдельно.

Для приготовления заливки использовать стакан получившегося отвара, добавив к нему уксус, специи и масло и проварив около пяти минут.

Получившийся маринад процедить, поставить на огонь, довести до кипения.

Выложить к маринаду лисички, еще раз проварить около пятнадцати минут, выложить в подготовленную горячую тару и укупорить.

Охлаждать при комнатной температуре, перевернув и утеплив.