Почему сейчас кулинары придумывают блюда, которые нам не понять?

Абсолютно никакого перебора нет!

Просто это выходит за рамки наших стереотипов. Однако кто сказал, что это плохо? Вот простые примеры.

1.Всем известная паэлья. В ней сочетается курица, морепродукты (кальмар, мидии, креветки). Чем плохо? Абсолютно не чем! И очень даже вкусно.

2.Плов из курицы с изюмом, черносливом, курагой.

3.Известный салат "Дамский каприз", в котором прекрасно сочетаются курица, ананас, обжаренные грибы, сыр, чеснок (без него не так вкусно!) и майонез. Кстати, добавление к этому салату креветок только делает салат вкуснее и необычнее.

Последнее вам ничего не напоминает?

Так что нужно просто перебороть свои стереотипы и попробовать приготовить такое блюдо!

Кстати, посмотрите исходный состав знаменитого "Оливье" - не тот, который мы используем сейчас, а именно изначальный: там тоже довольно интересное сочетание, которое может показаться странным для нас...