Как приготовить клёцки в томатном соусе, рецепт?

Ингредиенты для «Картофельные клёцки в томатном соусе»:

--------------------­---------------------­--------------

Картофель — 500 г

Мука пшеничная / Мука — 150 г

Лук-порей — 1 шт

Томатная паста — 1 бан.

Томаты в собственном соку (у меня черри) — 1 бан.

Базилик

Соль

Рецепт «Картофельные клёцки в томатном соусе»:

--------------------­---------------------­-----

1. Картофель почистить и отварить до готовности.
2. Потолочь картофель в пюре, дать ему остыть. Добавить муку и замесить тесто.
3. Из теста раскатать колбаски толщиной примерно 2 см и нарезать клёцки небольшой ширины.
4. Для соуса нарезать кольцами белую часть лука-порея.
5. Обжарить его на растительном масле. Добавить томатную пасту, сок от помидоров, посолить по вкусу.
6. Тушить на небольшом огне 15 минут, затем добавить очищенные от кожицы помидоры.
7. Нарезать базилик.
8. Добавить его в готовый соус и перемешать.
9. Клёцки отварить в подсоленной воде. Как только они всплывут, сразу вынуть их шумовкой и переложить в соус. Тушить 1-2 минуты.

Можно попробовать запечь клёцки в духовке или отварить их, обжарить на сковороде до корочки, а потом уже добавить в соус.