До какой температуры можно нагревать мёд?

Мёд, который подарила нам природа, всегда славился своими лечебными свойствами.

И благодаря своему уникальному составу обладает бактерицидными свойствами, что позволяет ему храниться достаточно долго. И оптимальной температурой, при которой сохраняются его «живые» и целебные свойства, считается 15 – 25 градусов. При более высокой температурной обработке в продукте начинаются процессы, которые снижают его лечебные свойства. Однако это не означает, что он становится непригоден к употреблению.