Как быстро замариновать шашлык?

На 1 кг мяса нужно взять 1,5 литра минеральной воды с газом, по вкусу добавить соль и молотый черный перец (его можноне жалеть). Больше никакие приправы не нужны.

Конечно, лучше дать постоять мясу в таком маринаде хотя бы часа 2, но если времени нет можно жарить через 30 минут.