Надо ли отваривать грибы лисички?

Лисички не варят, поскольку они теряют все свои полезные вещества.

Лисички, просто кладут в кастрюлю с холодной водой. Потом ставят на огонь и доводят до кипения.

Затем огонь выключается, снимается пенка и лисички готовы для любого дальнейшего использования:

• жарке
• мариновке

Некоторые хозяюшки предпочитают не варить лисички перед жаркой.

В этом нет ничего страшного.Все зависит от того как хозяюшке больше нравится или как она привыкла, поскольку ее так научили.

А кто предпочитает слегка отварить, то отправляет на варку грибочки не более чем на 15 минут.

А вот для дальнейшего маринования лисичек их обязательно нужно варить в течении получаса.